Pierre Wind maakte wat klaar voor de bewoners van het Wijndaelercentrum. Foto: PR
Pierre Wind maakte wat klaar voor de bewoners van het Wijndaelercentrum. Foto: PR (Foto: )

Wind kookt voor mensen met dementie

Den Haag - Florence Wijndaelercentrum is met een bijzonder project gestart voor haar bewoners met een dementie. Vorige week is officieel in Wijndaelercentrum een restaurant geopend voor mensen met een dementie. De bewoners en hun mantelzorgers kregen die dag een diner aangeboden door chef- en televisie kok Pierre Wind.

Leerlingen van de horeca vakschool Mondriaan organiseren onder supervisie een diner voor de bewoners met een dementie en hun mantelzorgers. Er wordt met verse producten in het restaurant gekookt. De bewoners worden door gastvrouwen en - heren naar hun tafel begeleid en het eten wordt door obers geserveerd aan mooi gedekte tafels.

Bijzonder

Wat maakt het project bijzonder?
Een echt restaurant creëren in eigen huis, specifiek voor deze doelgroep en hun mantelzorgers is best bijzonder. Een samenwerkingsverband met een horeca vakschool, koks in opleiding die op deze wijze kunnen kennismaken met het werkveld en ervaring op kunnen doen. Zo kunnen zij hun geleerde ervaring op school in de praktijk tot uitvoer brengen.

Meer berichten